2024食品安全标准应当包括哪些内容

一、食品安全标准应当包括哪些内容

1、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；

3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

4、与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；

5、食品生产经营过程的卫生要求；

6、与食品安全有关的质量要求；

7、食品检验方法与规程；

8、其他需要制定为食品安全标准的内容。

9、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十六条

二、食品安全工作原则是什么

1.确定安全生产方针、政策、原则；

2.明确安全生产体制；明确安全生产责任制；

3.遵守“三同时”、“五同时”“三不放过”规定；

4.遵守个人防护用品用具、保健食品管理等非技术性管理规定。

5.食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会公建，建立科学、严格的监督管理制度。

食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量；专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求等是食品安全标准的内容。